msie-dummy
distance
language button
dummy
language button
dummy
dummy
distance
thumbnail
msie-dummy
distance distance distance distance distance
Logo
 
Gebrüder Charitakis
Markengurken
 
photo
 
Rethymnon - Kreta - Griechenland

 
photo Auf der griechischen Mittelmeer-Insel locator Kreta hat der Gurkenanbau eine mehr als 3.900-jährige Tradition.

Zwar sind Einzelheiten nicht überliefert, aber wir dürfen annehmen, dass bereits König Minos Gurken in seinem Kretischen Salat geschätzt hat.

Denn ein Kretischer Salat ohne Gurken ist gar kein Kretischer Salat.
 
Deshalb hat die Familie Charitakis sich vor ein paar Jahrtausenden dem Gurkenanbau verschrieben.

Unglücklicherweise ist der größte Teil der Familienakten während des Untergangs von Atlantis verloren gegangen.

So können wir heute lediglich feststellen, dass Georgios Charitakis und seine Vorfahren schon seit sehr langer Zeit im Raum locator Rethymnon Gurken anbauen.
photo
 
Das Geheimnis der Familie Charitakis liegt im Gebrauch ausschließlich reinster Zutaten:
  • fruchtbarer kretischer Boden
  • ausgewählte Gurkensaaten
  • reines Wasser
  • reichlich Sonne
Diese Kenntnisse wurden durch die Jahrtausende vom Vater an den Sohn weiter gereicht und von Generation zu Generation verfeinert. Sie bieten heute die Gewähr dafür, dass nur Charitakis-Gurken echte Charitakis-Gurken sind.
 
photo
 
Rezept für Kretischen Salat ("Choriatiki")
  • Salatgurke
  • Tomate
  • Zwiebel
  • Oliven (schwarze, mit Stein (die besten kommen aus Rethymnon))
  • Feta (griechischer Schafskäse (der beste kommt aus Rethymnon))
  • Olivenöl (kretisches natürlich)
  • Oregano (frisch)
  • Salatschüssel (nicht zu klein)
Die Schüssel ca. bis zur Hälfte mit Olivenöl füllen. Gurke, Tomate und Zwiebel würfeln und in die Schüssel geben. Darauf eine Scheibe Feta legen. Einige Oliven und Oregano dazu geben. Mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen. Mit kretischem Brot servieren.
 
photo
 
Als derzeitiger Erbe der uralten Kenntnisse baut Georgios Charitakis auch Tomaten, Zucchini und Artischocken an und eröffnet so die Möglichkeit, den Kretischen Salat individuell und ganz nach Geschmack zu variieren.
 
photo Allerdings ist nur der echte Kretische Salat ein Kretischer Salat, alle anderen sind einfach Salate.

... übrigens: locator Olivenöl ist das kretische Grundnahrungsmittel aus der Antike, als es Kartoffeln, Nudeln usw. in Europa noch nicht gab.

Außerdem enthält es aber reichlich ungesättigte Fettsäuren und versorgt deshalb die Menschen nicht nur mit Kohlehydraten, sondern poliert auch das Herz und die Gefäße von innen.
 
Das ist das eigentliche Geheimnis der "Kretischen Diät" und damit auch der Grund, weshalb die Kreter im Durchschnitt älter werden als die Menschen in anderen Teilen der Welt.
 
Text: Ingo H. Dietrich
 
photo


Gebrüder Charitakis
GR - 74100 Rethymnon
Tel. (0030) 28310 27589
Email an locator Gebrüder Charitakis

Sie sind Besucher   4 7 5 8 6

icon   icon
Gästebuch lesen Eintrag ins Gästebuch

Diese Webseite locator weiterempfehlen

icon



Empfehlungen:

 
logo Delfini Aparthotel: Ferienwohnungen in Kastelli Kissamos auf Kreta
distance
Die freundliche Ferienanlage in ruhiger Lage oberhalb der Bucht von Kastelli Kissamos wird von der Inhaber-Familie betrieben. Sie umfasst mehrere zweigeschossige Gebäude mit gemütlichen Ferienwohnungen für bis zu 4 Personen, einen Frühstücksraum, eine Hotel-Bar und ein Kafenion mit besonders schönem Ausblick auf die Weißen Berge, die Küstenberge und das Ägäische Meer. Alle Apartments haben Klimaanlage, Heizung und Küchen-Set mit Kühlschrank.
 
logo Stadthotel Casa Vitae in der Altstadt von Rethymnon auf Kreta
distance
Renoviertes venezianisches Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert mit 11 Doppelzimmern, Klimaanlage, Satelliten-Fernsehen, Whirlpool / Hydromassage-Dusche, Internet
 
logo Melidoni-X-Village: 5 Ferienhäuser oberhalb Bali bei Rethymnon, Kreta
distance
5 komfortable Ferienhäuser für 2 bis 5 Personen mit Klimaanlage, Satelliten-Fernsehen, Internet-WiFi, privaten Gärten und Swimmingpools sowie Garten-Grill
 
logo Michel Apartments: Ferienwohnungen in Ammoudara bei Heraklion, Kreta
distance
Das Apartmenthaus liegt westlich der Innenstadt im Hotel-Vorort Ammoudara direkt an einem 7 km langen Sandstrand an der Bucht von Heraklion. Jede der 19 Ferienwohnungen verfügt über Klimaanlage, Heizung, Fernsehgerät und Küchen-Set mit Kühlschrank. Außerdem gibt es eine Snack-Bar mit Außenterrasse.
 
logo Amalia Studios + Apartment: Ferienwohnungen in Plakias-Souda auf Kreta
distance
Das kleine Apartmenthaus oberhalb der versteckten Badebucht von Souda bei Plakias umfasst 6 gemütliche Studios und eine Ferienwohnung, alle mit Klimaanlage und Satelliten-Fernsehen. Das Haus liegt 50 Meter vom Sandstrand, mit Blick auf das Libysche Meer und die umliegenden Berge.
 
logo Kirchengemeinde Peter und Paul in Misiria bei Rethymnon auf Kreta
distance
Die griechisch-orthodoxe Kirchengemeinde von Missiria und der Bau ihrer Kirche, die den Heiligen Peter und Paul geweiht werden wird
 
logo Ferienwohnung Kreta privat - Studio Kreta privat - Kreta Ferienwohnung
distance
Verzeichnis privater Ferienwohnungen auf Kreta, Studio privat Rethymnon, Ferienwohnung privat Agia Galini, Studio privat Plakias, Ferienwohnung privat Sitia
 
logo Creta online - Der Internet-Katalog für die Mittelmeer-Insel Kreta
distance
Internet-Reservierungsdienst für Kreta: Hotels, Ferienwohnungen, Ferienhäuser, Mietwagen, Ausflüge sowie viele weitere Angebote und Informationen
 
logo Kreta Ferienhaus bei Ferienhaus Kreta - Ferienhäuser Kreta von privat
distance
Verzeichnis privater Ferienhäuser auf Kreta, Ferienhaus Rethymnon Kreta, Ferienhaus Agia Galini Kreta, Ferienhaus Plakias Kreta, Ferienhaus Sitia Kreta
 
logo Apartment 'Bei Kuno': Ferienwohnung in Pigi bei Rethymnon auf Kreta
distance
Die Ferienwohnung in der Nähe des Dorfzentrums hat 4 + 1 Betten, Satelliten-Fernsehen, Internet WiFi, Innenhof, Terrasse mit berankter Pergola und Gartengrill.
 
logo Thimonies-Villen: Ferienhäuser mit 3 Schlafzimmern bei Rethymnon Kreta
distance
3 komfortable Villen und 1 Studio in Roussospiti oberhalb der Bucht von Rethymnon mit privaten Swimmingpools, Grillplatz, Kamin, Klimaanlage, Sat-TV & Internet.


Copyright (c) 2002 - 2016 by Ingo H. Dietrich Alle Rechte vorbehalten